Crêpes légères

Pour une douzaine de crêpes

Préparation 5 mn,  Cuisson 3mn par crêpe. 

Bien respecter l'ordre

Dans une terrine, mélangez énergiquement 150 g de farine avec 50 g de fleur de maïs Maïzena. Ajoutez 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique Alsa, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe d'huile, 4 oeufs, 1/4 de litre (eau*+lait), rhum, zeste de citron.

* Vous pouvez remplacer l'eau par de l'eau pétillante, les crêpes seront encore plus légères !

Les garnir ce confiture, miel, fruit, chololat et régalez vous.