Petites bouchées de boudin blanc aux abricots secs

 

Pour 4 personnes il faut

 

  • 2 boudins blancs
  • une dizaine d'abricots secs
  • beurre
     

Préparation

 

Coupez les abricots en quatre. 
Pelez les boudins et coupez-les en rondelles. 
Faites-les cuire dans une poêle avec une noisette de beurre. 
Enfilez chaque triangle d’abricot sur une pique avec une rondelle de boudin blanc. 
Servez aussitôt.